Whey Protein

 
Whey protein og whey proteinpulver



Whey utgitt av protonating eller melk med rennet. Hvis vi starter med vanlig melk og tilsett eddik, var det lett å se hvordan melken koagulerer og danner en brøkdel av myse og kasein, ved å isolere whey som trinn én, får vi whey med fett, melk sukker og globulins. Hvis vi går ett skritt videre ved å isolere protein i whey forbedrer kvaliteten ytterligere. Det siste trinnet er å förspjälka - hydrolyserer renset whey protein som gir en bedre og raskere absorpsjon.


Whey Kvalitet
Man kan derfor si at det er tre forskjellige graderinger av Whey på markedet for protein pulver.

 
Whey Protein Concentrate Whey protein konsentrat WPC

Whey konsentrat er normalt sammensatt av høyere nivåer av fett , kolesterol og melkesukker og andre bioaktive komponenter, noe som gjør konsentrere sitt navn er til tross for lavere nivåer av ren whey (Whey Protein)

 
Whey Protein Isolate WPI Whey protein isolater

Et isolat er behandlet for å fjerne overskytende for fett og melkesukker og derfor inneholder høyere konsentrasjoner av ren whey myseprotein.

 
Whey protein hydrolysat WPH Whey protein hydrolysat

Whey hydrolysat er förspjälkat å lette rask absorpsjon og minimere tiden kroppen er i katabolsk fase etter en ekstrem trening. Protein pulver av hydrolysert Whey vanligvis ansett for å kroppsbyggere' gylne kosttilskudd for sine speoifika egenskaper for rask absorpsjon, men også muligheten til å sjekke karbohydrat og protein balanse et rent wheproteinhydrolysat ofte har svært lave nivåer av fett og laktose.



 
Opptak av Whey


Myseprotein er et av de proteiner som er opptatt for hurtig og kan brukes best ved mann, øker absorpsjonen også den mer konsentrerte og dele den. Myse har en relativt høy konsentrasjon av forgrenede aminosyrer kjente Bcaas ( forgrenede aminosyrer ) er trolig den svært grunn Whey protein har blitt slik så populær i bodybuilding og vekttrening kretser. Etter en ekstrem trening er kroppens katabole fase dvs. tappe . For så snart som mulig å reversere den katabole fasen krever byggeklosser og næringsstoffer, det er rett her Whey kan utøve sin raske effekten best.

 

Proteinkilder og dens biologiske verdi

    gelatin 0
    
Corn Flakes 15
    
Flour - Mel 50-60
    
Kjøtt, fisk og fjærfe 80-90
    
eggehvite 80
    
Soyabønner 85
    
melk 88
    
Egg ( både gul og hvit) 100
    
whey 104

Som viser at hvis du vil ha den samme kraften fra en annen kilde til protein du trenger å konsumere mer av det. Har proteinkilde til en verdi på omtrent 50 , må du forbruke dobbelt så mye og deretter noen, for å tilfredsstille kroppens behov sammenlignet med myseprotein.